کچن کی بالٹیوں میں اشیاء کو کیسے گروپ کریں؟

فنکشن کے لحاظ سے گروپ کریں: کچن بیسکٹ کو بنیادی کھانا پکانے کے ورک فلو کے ساتھ ہم آہنگ کریں

تیاری، پکانا، سرو کرنا، صفائی اور پینٹری زونز—بیسکٹ کو کام کی بنیاد پر ورک فلو کے ساتھ منسلک کرنا

پانچ اہم کام کے علاقوں کے گرد آشپزخانہ کو منظم کرنا پکانے کے دوران ضائع ہونے والے وقت میں نمایاں کمی کر سکتا ہے۔ ہر علاقے کو اس بات کے مطابق الگ بینکٹ سیٹ اپ دیا جاتا ہے کہ کون سے کام کتنی بار ہوتے ہیں اور کون سے اوزار اکٹھے استعمال ہوتے ہی ہیں۔ کٹائی اور تیاری کے لیے، کٹنگ بورڈز، تیز چاقو اور مکسنگ بالوں کو کاؤنٹر سپیس کے قریب ہی کھلے بینکٹوں میں رکھیں۔ چولھے کے قریب حرارت برداشت کرنے والے برتنوں میں پاز، پکانے کے اوزار اور مصالحوں کے جار رکھنا مناسب ہوتا ہے تاکہ سب کچھ دسترس میں رہے۔ برتن اور میز کے کپڑے ان بینکٹوں میں رکھیں جو کھانا پیش کرنے کی جگہ کے قریب ہوں۔ نالیوں کے نیچے والی مشکل رسائی والی جگہیں صاف ستھرے کے سامان جیسے سکرب برشنز اور کچرا بیگز کے لیے بہترین ہوتی ہیں۔ اور انبار کے علاقے کو مت بھولیں جہاں بینکٹ آپ کو مسلے کے ڈبے، پاستا کے پیکٹ اور دیگر خشک اشیاء کو دیکھنے میں آسان بناتے ہیں بجائے کہ وہ پیچھے دبے رہیں۔ نیشنل کچن اینڈ باتھ ایسوسی ایشن کی تحقیق کے مطابق، کھانا تیار کرتے وقت اس قسم کی ترتیب سے غیر ضروری حرکت میں تقریباً آدھی کمی ہوتی ہے، جو وقت کے ساتھ بہت بڑا فرق ڈالتا ہے۔

فنکشنل گروپنگ کیوں پیداواریت بڑھاتی ہے: 2023 این کے بی اے سروے اور چھوٹے آشپزخانے کی ایڈاپٹیشنز کے اعداد و شمار

کام کے لحاظ سے رسوئی کے بسکٹ کو منظم کرنا فیصلہ کرنے کی تھکان کو کم کرنے اور چھوٹی رسوئیوں کو ان کی اصل صلاحیت سے بہتر کام کرنے میں مدد دیتا ہے۔ این کے بی اے کے 2023 کے سروے کے مطابق، جب لوگ چیزوں کو بے ترتیب جگہ دینے کے بجائے کام کی بنیاد پر منظم کرتے ہیں تو 500 مربع فٹ سے چھوٹے اپارٹمنٹس میں کھانا تیار کرنے میں تقریباً 30 فیصد کم وقت لگتا ہے۔ کسی خاص سرگرمی سے متعلق تمام چیزوں کو ایک ہی بسکٹ میں رکھنے کا مطلب ہے کہ لوگ اپنی ضرورت کی چیز تقریباً دو گنا تیزی سے تلاش کر لیتے ہیں۔ ان تنگ جگہوں کے لیے جہاں ہر انچ اہم ہوتا ہے، تقسیم شدہ حصوں والے ایک دوسرے پر رکھے گئے بسکٹ جگہ بچاتے ہیں لیکن پھر بھی مختلف علاقوں کو الگ رکھتے ہیں۔ زیادہ تر لوگ جو ان چھوٹی رسوئیوں میں رہتے ہیں، شکایت کرتے ہیں کہ وہ مستقل طور پر علاقوں کے درمیان آتے جاتے رہتے ہیں، جو سروے کے مطابق تقریباً ہر پانچ میں سے چار مائیکرو رسوئیوں میں ہوتا ہے۔ کچھ ذہین حل میں دیواروں پر بسکٹ لگا کر ان میں اناج اور دیگر اشیاء کو ذخیرہ کرنا شامل ہے، جس سے قیمتی گنتی کی جگہ خراب کیے بغیر آسان رسائی حاصل ہوتی ہے۔

روزانہ معمولات کے لیے بہترین: کھانے کی اقسام اور مواقع کی بنیاد پر آشیانہ سسٹم

ناشتہ، فوری حاصل کرنے، پارٹی، اور کھانا تیار کرنے کے بکسز—ڈیزائن کے اصول اور جگہ بچانے والی عملدرآمدی

اپنے استعمال کی حقیقی کثرت کی بنیاد پر آشیانوں کو منظم کرنا تلاش کرتے وقت وقت کی بربادی کو کافی حد تک کم کر سکتا ہے۔ صبح کے وقت دروازے سے باہر نکلتے ہوئے ناشتے کی چیزوں کو آسانی سے رسائی والی جگہ رکھنا چاہیے، اس لیے شاید ان سیریل باکسز اور کافی پوڈز کو کافی مشین کے قریب رکھیں۔ دوپہر کے ناشتے یا لنچ باکس کی چیزوں کو بغیر زیادہ جھکے حاصل کرنے کے لیے چھوٹے برتن بہت اچھے کام آتے ہیں۔ تقریبات کی میزبانی کرتے وقت، کچھ ذہین برتنوں کے حل زندگی کو آسان بنا دیتے ہیں۔ صرف ان پلاسٹک کے برتنوں کے بارے میں سوچیں جو رات کے کھانے کی پارٹیوں کے دوران اسٹوریج اور سروس دونوں کے طور پر کام کرتے ہیں۔ وہ جگہ بچاتے ہیں اور اس کے ساتھ ساتھ اچھے بھی لگتے ہیں۔ اس طرح کی کچھ ہوشیار تنظیمی ترکیبیں ایسی جگہوں کو جو ورنہ عفریت بھری ہوتی ہیں، کارآمد اور موثر بنادیتی ہیں۔

• انبار کے خالی جگہوں میں عمودی طور پر نیسٹنگ بیسکٹ رکھیں
• فوری شناخت کے لیے شفاف برتنوں پر لیبل لگائیں
• کم استعمال ہونے والی اشیاء کے لیے کاؤنٹر ٹاپ کے نیچے سلائیڈ آؤٹ ٹرے لگائیں
  ماہرانہ مطالعات کے مطابق، اس طریقہ کار سے چھوٹے کچنوں میں تلاش کرنے میں 37 فیصد وقت کم ہوتا ہے۔

حقیقی دنیا کا اثر: مقصد کے مطابق بنائے گئے بیسکٹ کے ذریعے مائیکرو کچنوں میں فیصلہ سازی کے دباؤ کو کم کرنا

مقصد کے لحاظ سے منظم کچن کے بیسکٹ وقت کی تنگی میں پریشان کن فیصلوں کے لمحات کو کم کر دیتے ہیں۔ جب کسی شخص کے پاس پہلے سے ناپے ہوئے تمام اجزاء کے ساتھ کھانا تیار کرنے کے لیے الگ سے برتن ہو، تو یہ طے کرنا کہ کیا پکانا ہے، بہت آسان ہو جاتا ہے۔ چھوٹے کچنوں میں رہنے والے لوگ واقعی اس ترتیب سے فائدہ اٹھاتے ہی ہیں۔ کچھ مطالعات اس بات کی طرف اشارہ کرتے ہیں کہ جب اشیاء کو مناسب طریقے سے ترتیب دیا جائے تو لوگ روزانہ تقریباً 25 کم انتظامی فیصلے کرتے ہیں۔ اسکول کے بعد کے ناشتے کو تیار کرنے یا آخر ہفتہ کی بیکنگ کے لیے اجزاء اکٹھا کرنے جیسی چیزوں کے لیے مخصوص بیسکٹ مختص کرنا دماغ پر بوجھ کو کافی حد تک کم کر دیتا ہے۔ چیزوں کو تلاش کرنے میں وقت ضائع کرنے کے بجائے، باورچی واقعی نئی ترکیبیں بنانے اور عمل کو لطف اندوز ہونے پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں۔

بیسکٹ کی قسم کو مواد، سائز اور ساخت کے لحاظ سے موافقت دیں: لمبے عرصے تک کچن بیسکٹ استعمال کے لیے

کچن کے بسکٹ تلاش کرتے وقت یہ بات بہت اہم ہوتی ہے کہ وہ کیا سامان رکھیں گے، کیونکہ اس سے ان کی مدتِ استعمال اور چیزوں کو تلاش کرنے میں آسانی متاثر ہوتی ہے۔ مواد کا بھی فرق پڑتا ہے۔ سٹین لیس سٹیل کچن کی نمی کے خلاف اچھی طرح برقرار رہتا ہے، لیکن اگر کوئی شخص زیادہ ماحول دوست چیز چاہتا ہے تو بانس بہترین کام کرتا ہے۔ یہ قدرتی طور پر فنگس کا مقابلہ کرتا ہے، اس لیے ان بسکٹ کی عمر عام لکڑی کے بغیر علاج والے بسکٹ کے مقابلے میں تقریباً 40 فیصد زیادہ ہوتی ہے۔ پلاسٹک یا کوٹنگ والی دھات کا استعمال نالی کے قریب جہاں ہر چیز تر ہو جاتی ہے، بہتر رہتی ہے۔ سائز استعمال کے لحاظ سے اہم کردار ادا کرتا ہے: 20 لیٹر سے کم کے چھوٹے بسکٹ مصالحوں اور اوزاروں کے لیے موزوں ہوتے ہیں، 20 سے 40 لیٹر کے درمیان کے درمیانے بسکٹ ڈبے وغیرہ رکھنے کے لیے مناسب ہوتے ہیں، اور 50 لیٹر سے زائد والے؟ وہ آٹے کے بڑے تھیلوں یا دیگر بُلک اشیاء کے ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین ہوتے ہیں۔ معیاری سائز کو منتخب کرنا الماریوں میں عمودی جگہ بچاتا ہے۔ بسکٹ کی تعمیر بھی ان کے مقصد کو طے کرتی ہے۔ بسکٹ پر ہینڈل گہری الماریوں میں سے چیزیں نکالنے کو بہت آسان بناتے ہیں۔ جھکاؤ والے سامنے کے ڈیزائن سے لوگوں کو سب کچھ باہر نکالے بغیر اندر کیا ہے یہ دیکھنے کی اجازت ملتی ہے۔ مضبوط ریلز بھاری برتنوں اور پین کا وزن برداشت کر سکتی ہیں۔ مو ٹرانسپورٹس کی حالیہ تعداد کے مطابق ان کی 2024 کی رپورٹ میں تنظیم سازوں کے بارے میں، صحیح مرکب حاصل کرنا بسکٹ کو تبدیل کرنے کی ضرورت کو تقریباً 32 فیصد تک کم کر دیتا ہے۔ جب بسکٹ اس چیز کے مطابق ہوتے ہیں جسے ذخیرہ کرنا ہوتا ہے، تو کچن میں عملی ذخیرہ نظام تشکیل پاتے ہیں جو وقت کے ساتھ بدلتی ضروریات کے ساتھ بڑھتے ہیں۔

کچن باسکٹس کو استعمال کرتے ہوئے پینٹری کی تنظیم: وضاحت، مسلسل ترتیب اور چیزوں کو نکالنے کی رفتار

کچن کے بیسکٹ استعمال کرنے سے الماریوں میں افراتفری کی جگہ منظمی آجاتی ہے، اور یہ کچھ سادہ خیالات پر عمل کر کے یہ کام کرتے ہیں۔ شفاف یا جزوی طور پر دیکھائی دینے والے ڈیزائن سے لوگوں کو اندر کیا رکھا ہوا ہے، یہ جاننے کو ملتا ہے بغیر ہر برتن کو کھولے۔ اس ترتیب کے بارے میں ایک دلچسپ بات یہ ہے کہ: جب لوگوں کو اپنے پاس موجود چیزوں کو آسانی سے دیکھنے کو ملتا ہے تو وہ تقریباً 20 فیصد کم کھانا ضائع کرتے ہیں۔ اب دوبارہ خریدنے یا چیزوں کی میعاد ختم ہونے کی فکر نہیں۔ ایک اور اچھی حکمت یہ ہے کہ مماثل چیزوں کو اکٹھا کرنا۔ شاید ایک بیسکٹ میں تمام بیکنگ کی چیزیں ہوں، دوسرا ناشتے کے لیے، اور ایک اور ناشتے کی ضروری چیزوں کے لیے۔ ان پر لیبل لگا دینے سے کچن میں مصروفیت کے وقت زندگی بہت آسان ہو جاتی ہے۔ پھر وہ کھینچنے والی خصوصیات ہوتی ہیں جو گہری التاری تک رسائی کو بہت آسان بنا دیتی ہیں۔ ہمیشہ تلاش کرنے کی بجائے، ہر چیز براہ راست باہر آجاتی ہے۔ کچھ لوگوں کا کہنا ہے کہ صرف اس خصوصیت سے وہ اپنا تلاش کا وقت تقریباً ایک چوتھائی بچا لیتے ہیں۔ زیادہ تر یہ بیسکٹ یا تو بُنے ہوئے یا تار کے ہوتے ہیں اور ایک دوسرے کے اوپر رکھے جانے کے قابل بھی ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے عمودی جگہ کو بہتر طریقے سے استعمال کرنا۔ جب کچھ بھی کچن کی ترتیب کے مطابق فٹ ہو جاتا ہے، تب ترتیب برقرار رکھنا خود بخود ہو جاتا ہے۔ اجزاء ہاتھ کی پہنچ میں رہتے ہیں اور کھانا تیار کرنے میں تیزی آجاتی ہے کیونکہ اب کوئی چیز گڑبڑ میں کھو نہیں جاتی۔

فیک کی بات

• کچن کے بیسکٹس کو فنکشن کے لحاظ سے منظم کرنے کے کیا فوائد ہیں؟ کچن کے بیسکٹس کو فنکشن کے مطابق منظم کرنا ضائع شدہ وقت کو کم کرنے، کھانا تیار کرنے کے عمل کو زیادہ موثر بنانے اور خاص طور پر چھوٹے کچنوں میں فیصلہ کرنے کی تھکن کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔
• بیسکٹس چھوٹے کچنوں میں موثریت کیسے بڑھا سکتے ہیں؟ چھوٹے کچنوں میں کام کے لحاظ سے گروپ کیے گئے بیسکٹس کھانا تیار کرنے کے وقت کو تقریباً 30% تک کم کر دیتے ہیں اور ضروری اشیاء کو تلاش کرنا آسان بنا دیتے ہیں، جس سے کچن کی مجموعی کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔
• کچن بیسکٹس کے لیے بہترین مواد کون سے ہیں؟ کچن بیسکٹس کے لیے سٹین لیس سٹیل اور بانس بہترین انتخاب ہیں کیونکہ یہ مضبوط ہوتے ہیں اور فنگس کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ نم ماحول میں پلاسٹک یا کوٹڈ دھات بھی اچھی طرح کام کرتی ہے۔
• انبار کی تنظیم کھانے کے ضیاع کو کیسے کم کر سکتی ہے؟ بیسکٹس کے شفاف ڈیزائن اور لیبل لگانے سے آپ کو دکھائی دیتا ہے کہ آپ کے پاس کیا ہے، جس سے کھانے کے ضیاع میں 20% تک کمی واقع ہوتی ہے۔
• بیسکٹس میں اشیاء کو گروپ کرنا کچن کی تنظیم میں کیسے مدد دیتا ہے؟ متشابہ اشیاء کو اکٹھا کرنا انہیں تلاش کرنے اور رسائی میں آسانی پیدا کرتا ہے، جس سے وقت بچتا ہے اور کچن میں افراتفری کم ہوتی ہے۔