பிள்ளைச் சாத்துகள் சமையலறை பயன்பாட்டிற்கு ஏன் வசதியாக இருக்கின்றன?

உடலியல் ரீதியான அணுகுமுறை: பிள்ளைச் சாத்துகள் எவ்வாறு உடல் சுமையைக் குறைக்கின்றன

முழு-நீட்டிப்பு இயந்திரங்கள் வளைவதையும், நீட்டுவதையும் நீக்குகின்றன

முழு நீட்டிப்பு அலமாரி அமைப்புகள் கண் உயரத்திலேயே எல்லாவற்றையும் அணுகக்கூடியதாக ஆக்குகின்றன, எனவே யாரும் கீழே வளையவோ அல்லது சிரமமாக முறுக்கிக்கொள்ளவோ தேவையில்லை. பின்புறத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களுக்கு அணுகும்போது சாதாரண சமையறை அலமாரிகள் மக்களை சிரமமான நிலைகளுக்குத் தள்ளுகின்றன, இது கடந்த ஆண்டு நடத்தப்பட்ட சமீபத்திய எர்கோனாமிக் ஆராய்ச்சியின்படி சமையறைகளில் புகாரளிக்கப்படும் முதுகுத்தசை காயங்களில் ஏறத்தாழ 43% ஐக் கணக்கிடுகிறது. இந்த சிறப்பு அலமாரிகள் முழுவதுமாக வெளியே நழுவும்போது, அவை தங்கள் அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் தெளிவாகக் காட்டுகின்றன, எவரும் குனிந்து உட்காராமலேயே ஒரு பெரிய பானை அல்லது பாஸ்தா ஜாடியை எடுக்க அனுமதிக்கின்றன. இது உண்மையில் முக்கியமானது என்பது நம் முதுகெலும்புகளுக்கு இது எவ்வளவு நன்மை தருகிறது என்பதில் தான் உள்ளது. சோதனைகள் சாதாரண ஆழமான அலமாரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த அலமாரிகள் முதுகெலும்பு அழுத்தத்தை ஏறத்தாழ 72% குறைக்கின்றன என்பதைக் காட்டுகின்றன, இதன் பொருள் உயரம் எதுவாக இருந்தாலும் அல்லது எந்த வகையான இயக்க சிரமங்கள் இருந்தாலும் சமைப்பதும் சுத்தம் செய்வதும் அனைவருக்கும் மிகவும் எளிதாகிறது.

ADA-உடன்படிக்கை வடிவமைப்பு பொதுவான பயன்பாட்டை ஆதரிக்கிறது

கவனமான பொறியியல் மூலம் ADA தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் அணுகல்-கவனம் கொண்ட இழுவை அடrawerகள். இவை பின்வரும் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன:

• மூடிய கைகள் அல்லது முழங்கைகளுடன் இயக்கக்கூடிய லீவர்-பாணி கைப்பிடிகள்
• வீல்சேர் அணுகலுக்கான 11’ மற்றும் 15’ இடையே பொருத்துதல் உயரங்கள்
• மருத்துவ அல்லது சமையலறை உபகரணங்களுக்கு ஏற்ற 100 பௌண்டுகளை மீறிய எடைத் திறன்
• 5 பௌண்டுகளுக்கும் குறைவான அழுத்தத்தை தேவைப்படுத்தும் குறைந்த இயக்க விசை வழிமுறைகள்

அனைவருக்கும் ஏற்ற வடிவமைப்பு, முதியோர்கள் மற்றும் இயக்கம் சார்ந்த சிரமங்களைக் கொண்டவர்கள் வீட்டிலேயே சுயாதீனமாக வாழ உதவுகிறது. கடந்த ஆண்டு அணுகக்கூடிய வீடமைப்பு அறிக்கையில் இருந்து சில ஆய்வுகளின்படி, இத்தகைய அம்சங்களுடன் கட்டப்பட்ட வீடுகளில் வீட்டில் ஏற்படும் விபத்துகள் ஏறத்தாழ ஒரு மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைவாக உள்ளன, மேலும் இதுபோன்ற மாற்றங்கள் இல்லாதவர்களை விட கிட்டத்தட்ட நான்கரை ஆண்டுகள் அதிகமாக தனியாக வாழ முடிகிறது. உதாரணமாக, சமையலறை சேமிப்பு – சாதாரண கதவுகளுக்குப் பதிலாக பெட்டிகளில் இழுவை பெட்டிகள் இருந்தால், வளைவதில் அல்லது நீட்டுவதில் சிரமப்படுபவர்களுக்கு பொருட்களை எடுப்பது மிகவும் எளிதாகிறது. இந்தச் சிறிய மாற்றங்கள் உடல் திறன் கொண்டவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, அனைத்து வகையான பயனர்களுக்கும் சமையலறைகளை சிறப்பாக செயல்பட வைக்கிறது.

ஆழமான அலமாரிகளில் முழுமையான காட்சி மற்றும் எளிதான பொருள் மீட்பு

முன்புறத்திலிருந்து பின்புறம் வரையிலான அணுகலுடன் 'கருப்பு ஓட்டை' பிரச்சினையை முடிவுக்கு கொண்டு வருதல்

சாதாரண ஆழமான அலமாரிகள் உள்ளே உள்ளவற்றை மறைத்துவிடுகின்றன, இதனால் மக்கள் தேவையானதைக் கண்டுபிடிக்க பல அடுக்குகளைத் தேடிப் பார்க்க வேண்டியிருக்கிறது. கிச்சன்களில் உள்ள பொருட்களில் சுமார் 27 சதவீதம் இந்த சாதாரண அமைப்புகளில் மறந்துவிடப்படுகிறது என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. அங்குதான் வெளியே இழுக்கக்கூடிய பெட்டிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன. நீண்ட சறுக்குதளங்களின் உதவியால் அவை முழுவதுமாக வெளியே சரிகின்றன, எனவே மற்ற பொருட்களுக்குப் பின்னால் எதுவும் இழந்துபோகாது. இப்போது சமையல்காரர்கள் மசாலா பாட்டில்களாக இருந்தாலும் அல்லது பெரிய பேக்கிங் தட்டுகளாக இருந்தாலும் முன்புறத்திலிருந்து பின்புறம் வரை அனைத்தையும் உண்மையிலேயே காண முடிகிறது. ஒரு பொருளைக் கண்டுபிடிக்க முழுவதையும் வெளியே இழுக்கவோ அல்லது குனிந்து பார்க்கவோ தேவையில்லை. பொருட்கள் ஆழத்தில் மறைந்துவிடும் பழைய அலமாரி பிரச்சினையால் சலித்தவர்களுக்கு இந்த அமைப்புகள் மிகவும் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன.

ஒரு தொடுதலில் பொருளைக் கண்டுபிடித்தல் மற்றும் எடுத்தல்

இன்றைய நாட்களில் பொருட்களை எளிதாக்குவதில் புல்-அவுட் பெட்டிகள் மிகவும் அற்புதமாக உள்ளன. அவை நிரம்பியிருந்தாலும் எளிதாக தானாகவே திறந்து நழுவும் வகையில் எடையை சமப்படுத்தும் அமைப்புகளை உள்ளே கொண்டுள்ளன. சிறந்தவை கனரக ஸ்லைடுகளுடன் வருகின்றன, அவை எந்த எரிச்சலூட்டும் சிக்கலோ அல்லது அருகிலுள்ள பொருட்களை அசைவதோ இல்லாமல் சுலபமாக நகர்கின்றன. சில ஆய்வுகள், இவற்றை விட சாதாரண அலமாரிகளில் பொருட்களைத் தேட மக்கள் செலவிடும் நேரம் இரண்டு மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைவாக உள்ளதைக் காட்டுகின்றன. மூடிய பிறகு எல்லாம் சரியான இடத்தில் சரியாக இருப்பதால், இனி அடுக்குகளை தோண்டி எடுக்க தேவையில்லை. தேவையானதை எடுத்து செல்லுங்கள், இது தினசரி நடவடிக்கைகளின் போது நேரத்தையும் ஆற்றலையும் சேமிக்கிறது.

இட உகப்பாக்கம்: சாதாரண அலமாரிகளிலிருந்து அதிக செயல்பாட்டைப் பெறுதல்

24"–36" அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர் அலமாரிகளில் செங்குத்து மற்றும் ஆழ திறமை

இழுவை பெட்டிகள் அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர் அலமாரிகளில் உள்ள 24 முதல் 36 அங்குல தரநிலை அளவுகளுக்கு சேமிப்பு திறனை உண்மையிலேயே அதிகரிக்கின்றன, ஏனெனில் மக்கள் சிந்திக்காத ஆழம் மற்றும் செங்குத்து இடத்தின் முழுப் பயனையும் இவை பெறுகின்றன. பழைய வகை அலமாரி அமைப்புகள் சுமார் 40% இடத்தை முற்றிலும் பயனற்றதாக விட்டுவிடுகின்றன, ஏனெனில் பொருட்கள் பின்புறமாக இருக்கும் இடத்தில் யாராலும் எட்டிப்பிடிக்க முடியாத நிலையில் இருக்கும். இந்த முழு நீட்சி ஸ்லைடுகள் அனைத்தையும் முன்பக்கம் இழுத்து வருவதன் மூலம் இந்தப் பிரச்சினையைத் தீர்க்கின்றன. செங்குத்தாக அடுக்கக்கூடிய சரிசெய்யக்கூடிய பிரிவுகளுடன் இணைந்தால், கிடைக்கும் இடத்தில் 90%க்கும் அதிகமானதை உண்மையில் பயன்படுத்த முடியும். கிடைக்கக்கூடிய இடத்தில் கால்வாசி பகுதிக்கு மட்டுமே அணுகலை வழங்கும் சாதாரண நிலைத்தன்மை அலமாரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது இது மிகவும் அற்புதமானது. குறிப்பாக சுவர் அலமாரிகளுக்கு, மிக அதிக இடத்தை ஆக்கிரமிக்காமல் மசாலா பொருட்கள் அல்லது சமையலறை கருவிகளை நிலையாக செங்குத்தாக சேமிக்க இந்த தடின சுருக்கமான இழுவை பெட்டிகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. திடீரென அந்த மெல்லிய சிறிய இடங்கள் வெறும் அலங்காரத்திற்காக மட்டுமல்லாமல் உண்மையிலேயே பயனுள்ளவையாக மாறுகின்றன.

சிக்கலான இடங்களைத் தீர்த்தல்: சிங்க் அடிப்பகுதி, கண்ணடிப்புள்ள மூலைகள் மற்றும் பாத உதைப்பு மண்டலங்கள்

சிக்கலான சமையலறை இடங்களை மீண்டும் பயன்படுத்துவதற்கு விசேஷ நீட்டிப்பு சேமிப்பு விருப்பங்கள் உதவுகின்றன. சிங்கின் கீழ் உள்ள பகுதிகளில் இப்போது குழாய்களைச் சுற்றியும் பொருந்தக்கூடிய சிறப்பு அடrawerகள் உள்ளன; தண்ணீர் எதிர்ப்பு தட்டுகளுடன் சுத்தம் செய்யும் பொருட்கள் எல்லா இடங்களிலும் சொட்டாமல் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. கடினமான கண்ணடிப்புள்ள மூலைகள்? சுழலும் காரசெல்களால் அவை உயிர் பெறுகின்றன, எல்லாவற்றையும் கண் மட்டத்திற்கு கொண்டுவருகின்றன, 15 கன அடி மற்றும் அதிகமான வீணாகும் இடத்தை மீட்டெடுக்கின்றன—அதை யாரும் பயன்படுத்தியதில்லை. மேலும், கவுண்டர் டாப்களுக்கு கீழ் உள்ள சிறிய இடங்களையும் மறக்காதீர்கள். தரைக்கும் அலமாரி அடிப்பகுதிக்கும் இடையிலான சிறிய பகுதி கூட நீளமான தட்டுகள் அல்லது வெட்டும் பலகைகளை தட்டையான அடrawerகளில் சேமிக்க உதவுகிறது. இடம் தட்டைப்படும்போது பெரும்பாலான சமையலறைகள் எதிர்கொள்ளும் உண்மையான சிக்கலை இந்த புத்திசாலித்தனமான அமைப்புகள் தீர்க்கின்றன.

• ஒழுங்கற்ற அளவுகளுக்கு பொருந்தக்கூடிய வடிவமைக்கப்பட்ட வடிவங்கள்
• குறைந்த தலைமேல் இடத்தை தேவைப்படுத்தும் கீழே நழுவும் தளங்கள்
• இறுக்கமான அமைப்புகளுக்கு ஏற்றவாறு மாறக்கூடிய தொகுதி பாகங்கள்
  இந்த அணுகுமுறை கட்டமைப்பு மறுசீரமைப்பு இல்லாமல் மறைக்கப்பட்ட சேமிப்பு திறனைத் திறக்கிறது.

செயல்பாட்டு சிறப்பாக்கம்: சமையலறை பணிகளுக்கு ஏற்றவாறு வெளியே இழுக்கக்கூடிய அட்டவணை வகைகளை பொருத்துதல்

சுத்தம் செய்யும் பொருட்கள் மற்றும் நனைந்த பகுதி கருவிகளுக்கான சிங்க் பேஸ் வெளியே இழுக்கக்கூடிய அட்டவணைகள்

சிங்க்குகளுக்கு கீழே பொருத்தப்பட்ட வெளியே இழுக்கக்கூடிய அட்டவணைகள், குழாய்கள் இருப்பதால் உருவாகும் சிக்கலான இடங்களை, நனைந்த பகுதிகளுக்குத் தேவையான பொருட்களை சேமிக்கும் மிகவும் பயனுள்ள இடமாக மாற்றுகின்றன. துருப்பிடிக்காத பொருட்களால் செய்யப்பட்டு, உள்ளே சரிசெய்யக்கூடிய பிரிவுகளுடன் வரும் இந்த அட்டவணைகள், பிளம்பிங் இடையூறு இருந்தாலும், ஸ்கிரப் பிரஷ்கள் முதல் திரவ சுத்திகரிப்பான்கள் வரை எல்லாவற்றையும் ஒழுங்காக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. இவற்றின் சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், இவை இடுப்பு அளவில் இருப்பதால், யாரும் குனிந்து இருட்டான அலமாரிகளில் தட்டுத்தடுமாற வேண்டியதில்லை; இது அடிக்கடி சுத்தம் செய்யும் பணிகளைச் செய்த பிறகு ஏற்படும் முதுகு வலியைக் குறைக்கிறது. மேலும், பெரும்பாலான மாதிரிகள் உள்ளே நீர் எதிர்ப்பு தட்டுகளையும், ஈரப்பதம் சேராமல் தடுக்கும் சிறிய காற்று வெளியேற்றும் துளைகளையும் கொண்டுள்ளன, இது உள்ளே சேமிக்கப்படும் பொருட்களையும், அருகிலுள்ள மரப்பொருட்களையும் நீண்டகாலத்திற்கு பாதுகாப்பதோடு, சேதத்திலிருந்தும் பாதுகாக்கின்றன.

உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் கனமான சமையல் பாத்திரங்களுக்கான வெளியே இழுக்கக்கூடிய பான்ட்ரி அலமாரிகள் மற்றும் உருட்டி வெளியே தள்ளக்கூடிய தட்டுகள்

பலகார அறையின் பின்புறத்தில் உள்ள பொருட்களை தேடிப் பிடிக்க சிரமப்படாமல் இருக்க பலகார அறையின் முழு பின்புறமாக செல்லக்கூடிய வலுவூட்டப்பட்ட கிளைடுகளுடன் கூடிய வெளியே இழுக்கக்கூடிய அலமாரிகள் உண்மையில் எளிதாக்குகின்றன. 100 பவுண்டுகளுக்கும் அதிகமான எடையைத் தாங்கக்கூடிய கனரக உருட்டி வெளியே தள்ளக்கூடிய தட்டுகள், பெரிய இரும்பு பாத்திரங்கள் மற்றும் சில சிறிய உபகரணங்களை வைத்திருக்க சிறப்பாக பயன்படுகின்றன. மாவுப் பானைகள், தானிய பெட்டிகள் மற்றும் பலவிதமான உலர்ந்த பொருட்களை ஏற்றும் செங்குத்தான அடுக்கு அலமாரி முறையையும் மறக்க வேண்டாம், இது அவற்றை எங்காவது சீரற்ற முறையில் போட்டுவிடாமல் சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. 24 அங்குலம் முதல் 36 அங்குலம் வரை உயரமுள்ள ஆழமான அலமாரிகளில் பொருட்கள் மறைந்துவிடுவது எவ்வளவு எரிச்சலூட்டக்கூடியது என்பதை பெரும்பாலானோர் அறிவார்கள். சமையலறைகள் உண்மையில் இந்த வெளியே இழுக்கக்கூடிய சேமிப்பு தீர்வுகளை நிறுவும்போது, பொருட்களைத் தேடி நேரத்தை வீணாக்காமல் இருப்பதால், சமையல் தயாரிப்பு நேரத்தில் சுமார் 15% சேமிக்கப்படுகிறது.

செங்குத்தான வெளியே இழுக்கக்கூடிய மசாலா அடுக்குகள் மற்றும் சாஸ் ஏற்பாடு செய்யும் கருவிகள்

வரிசைகள் அல்லது குளிர்சாதனப் பெட்டிகளுக்கு அருகில் உள்ள மெல்லிய இடங்களை சிறப்பாக பயன்படுத்த, சிறு செங்குத்தான இழுப்பு அலமாரிகள் மசாலா மற்றும் பாசிமாவுகளை சேமிப்பதற்கான அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இடத்தை வழங்குகின்றன. இந்த அலமாரிகளில் பொதுவாக காணப்படுவது:

• 6"–10" அகலம் கொண்ட சொருகுகள், இவை தரப்பட்ட அலமாரிகளுக்கு இடையே பொருந்தும்
• பல்வேறு கொள்கலன்களின் உயரத்திற்கு ஏற்ப அடுக்குகளை சரி செய்யலாம்
• உடனடியாக அடையாளம் காண முன்புற லேபிள்கள்
• கவிழ்வதை தடுக்க உராய்வு தடுப்பு மேற்பரப்புகள்

உள்ளடக்கங்களை முன்னோக்கி சுழற்றுவதன் மூலம், மற்ற பொருட்களை நகர்த்தாமலேயே ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் ஒரே நேர அணுகலை வழங்குகிறது—இது பாரம்பரிய சேமிப்பில் சமையல் ஒவ்வொரு நேரத்திற்கும் 8 நிமிடங்கள் வரை வீணாகும் "மசாலா பாட்டில் ஷஃபிள்" ஐ நீக்குகிறது.

நீண்டகால ஒழுங்கமைப்பு: குப்பை கட்டுப்பாடு மற்றும் தகவமைக்கக்கூடிய சேமிப்பு அமைப்புகள்

புல்-அவுட் அலமாரிகள் எங்களது தேவைகள் மாறும்போது அதற்கேற்ப மாறக்கூடியதாக இருப்பதால், பொருட்கள் இழந்துபோவதைத் தடுத்து, விஷயங்களை நீண்ட காலம் ஒழுங்காக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. பாரம்பரிய அலமாரிகளில் இருள் நிழல்களில் பொருட்கள் மறைந்துவிடுவதால் அவை மிகவும் மோசமானவை, ஆனால் புல்-அவுட்டுகளுடன் அனைத்தும் தெளிவாகத் தெரியும்; எனவே காலாவதியானதையோ அல்லது மறந்ததையோ எளிதாகக் கண்டுபிடிக்க முடியும். சமையலறை ஆய்வுகள் சுமார் 30% குறைந்த குப்பைகளைக் காட்டுகின்றன, ஏனெனில் மக்கள் அங்கு என்ன இருக்கிறது என்பதைக் காணும்போது அதிகம் சுத்தம் செய்ய விரும்புகிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் முக்கியமானது இந்த அலமாரிகளை மீண்டும் ஏற்பாடு செய்ய முடியும் என்பதுதான். பெரிய உபகரணங்களை பொருத்த வேண்டுமா? அலமாரி அடுக்குகளை சரிசெய்யவும். மசாலா பொருட்களுக்கு அதிக இடம் தேவையா? பிரிவுகளைச் சேர்க்கவும். சிறப்பு தட்டுகள் உள்ளதா? அதற்கான தட்டுகள் உள்ளன. இந்த நெகிழ்வுத்தன்மை காரணமாக, வாழ்க்கை மாறும்போதும் சமையலறைகள் செயல்பாட்டுடன் இருக்கின்றன — யாராவது ஆரோக்கியமாக உணவு உண்ண தொடங்கினாலும் அல்லது குழந்தைகள் தங்கள் இடங்களை வேண்டுமானாலும். இறுதியில், சமையல் பழக்கங்கள் நேரத்துடன் எவ்வாறு மாறுகின்றனவோ அதேபோல், தொடர்ந்து மாற்றங்கள் செய்யாமலேயே ஒழுங்காக இருக்கும் இடத்தை இது உருவாக்குகிறது.

தேவையான கேள்விகள்

கே: இழுப்பறைகள் உடல் சுமையைக் குறைப்பதில் எவ்வாறு உதவுகின்றன?

ப: இழுப்பறைகள் முழுவதுமாக நீண்டு செயல்படும் தரத்தை வழங்குவதன் மூலம் குனிந்து அல்லது நீண்டு அடுக்குகளை எடுக்க வேண்டிய தேவையை நீக்கி, பொருட்களை கண் மட்டத்திலேயே அணுகக்கூடியதாக மாற்றுகின்றன; இதன் மூலம் ஸ்பைனல் சுமையை சாதாரண அடுக்குகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஏறத்தாழ 72% குறைக்கின்றன.

கே: அனைத்து சமையலறை அமைப்புகளுக்கும் இழுப்பறைகள் பொருத்தமானவையா?

ப: ஆம், சமையலறையின் பல்வேறு அமைப்புகளுக்கு ஏற்ப, கழிப்பிடத்தின் அடிப்பகுதி அல்லது மறைந்த மூலைகள் போன்ற சிரமமான இடங்களிலும் பொருந்தும் வகையில் இழுப்பறைகளை தனிப்பயனாக வடிவமைக்கலாம்; கட்டமைப்பு மாற்றங்கள் இல்லாமலே கிடைக்கும் சேமிப்பு இடத்தை அதிகபட்சமாக்க முடியும்.

கே: ADA-உடன் ஒப்புதல் பெற்ற இழுப்பறைகளின் நன்மைகள் என்ன?

ப: ADA-உடன் ஒப்புதல் பெற்ற இழுப்பறைகள் லீவர் பாணி கைப்பிடிகளையும், குறைந்த செயல்பாட்டு விசை இயந்திரங்களையும் கொண்ட உள்ளன; இவை நகர்வு சவால் உள்ளவர்கள் உட்பட அனைத்து பயனர்களுக்கும் அணுகலை மேம்படுத்துகின்றன.

கே: மாறும் சேமிப்பு தேவைகளுக்கு ஏற்ப இழுப்பறைகளை சரிசெய்ய முடியுமா?

ஆ: ஆம், பேருந்து பெட்டிகள் சரிசெய்யக்கூடிய அலமாரிகள் மற்றும் பிரிப்பான்கள் போன்ற அம்சங்களுடன் இருந்து பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்களுக்கு ஏற்ப நேரக்கட்டத்தில் எளிதாக மாற்றியமைக்க இயலும் சரிசெய்யக்கூடிய சேமிப்பு தீர்வுகளை வழங்குகின்றன.