Isang spice rack na may mataas na kapasidad ay perpekto para sa mga tao na may malawak na koleksyon ng asin. Maaari nito ring magimbak ng maraming bilog ng asin, madalas sa pamamagitan ng maraming antas, maespandable na seksyon, o malalim na kuhad. Ginawa ang mga rack na ito mula sa matatag na materiales tulad ng matatag na kahoy o metal at dating sa iba't ibang estilo tulad ng floor units, wall-mounted cabinets, at malalaking countertop organizers. Ang mga spice rack na may mataas na kapasidad ay ideal para sa mga propesyonal na home chefs o mga entusiasta ng pagluluto na gumagamit ng malawak na uri ng asin sa kanilang mga resepeng, siguradong ayusin at madali mong maabot ang lahat ng asin.