உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு நடைமுறை மசாலா அடுக்கை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது?

மசாலா அடுக்குகளின் வகைகள்: உங்கள் சமையலறைக்கு ஏற்ப வடிவமும் செயல்பாடும் பொருத்துதல்

சுவரில் பொருத்தும், கவுண்டர் மேல் வைக்கும் மற்றும் பெட்டியில் பொருத்தும் மசாலா அடுக்குகளின் ஒப்பீடு

ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கும் நபர்களுக்கு தேவையான மசாலா பொருட்களை எப்போதும் கையெடுத்து எடுக்கும் இடத்தில் வைத்திருக்க, சுவரில் மசாலா அடுக்குகளை பொருத்துவது தரை இடத்தை சேமிக்க சிறந்தது. தேவைப்பட்டால் கவுண்டர் மாதிரிகளை நகர்த்தலாம், ஆனால் உண்மையில் அவை நிறைய இடத்தை ஆக்கிரமிக்கின்றன - கவுண்டர் பரப்பில் 12 முதல் 18 அங்குலம் வரை இடம் தேவைப்படும். இதனால் இடம் நெருக்கமாக இல்லாத பெரிய சமையலறைகளுக்கு இவை சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். தங்கள் மசாலா பொருட்களை சுத்தமாக மறைத்து வைக்க விரும்புவோருக்கு, பெட்டி உள்ளீடுகள் நன்றாக பயன்படுகின்றன, ஆனால் அதில் எவ்வளவு பொருட்கள் பொருந்தும் என்பது அந்த அலமாரிகளின் ஆழத்தை பொறுத்து மாறுபடும். பெரும்பாலான ஸ்டாண்டர்ட் அலமாரிகள் 6 அங்குலம் முதல் 24 அங்குலம் வரை ஆழம் கொண்டவை. கடந்த ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஒரு சமையலறை ஏற்பாட்டு கணக்கெடுப்பின் சமீபத்திய தரவுகளின்படி, கிட்டத்தட்ட பத்தில் ஏழு பேர் கவுண்டர்கள் சுத்தமாகவும் குழப்பமில்லாமலும் இருப்பதை உறுதி செய்வதால், பெட்டி சேமிப்பு தீர்வுகளை விரும்புவதாக கூறினர்.

நவீன சமையலறைகளுக்கான இழுத்து வெளியே எடுக்கும் மற்றும் அலமாரி கீழ் மசாலா சேமிப்பு

உபகரணங்களுக்கிடையே உள்ள 6–8 அங்குல இடைவெளிகளை சரிசெய்ய புல்-அவுட் ரேக்குகள் போன்ற நவீன வடிவமைப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் மேல் அலமாரிகளுக்கு கீழ் உள்ள பயன்படாத இடத்தை அடிக்கட்டமைப்பு மூலம் பயன்படுத்தலாம். இந்த இரண்டு தீர்வுகளும் குப்பைகளைக் குறைக்கின்றன, ஆனால் அடிக்கடி சரளமான நகர்வு இயந்திரங்களுக்கு தொழில்முறை நிறுவல் தேவைப்படுகிறது.

புதுமையான தீர்வுகள்: காந்த ஸ்ட்ரிப்கள் மற்றும் இடத்தைச் சேமிக்கும் வடிவமைப்புகள்

காந்த சுவர் அமைப்புகள் சிறிய அளவு உப்புகளை தனிப்பயனாக்க ஏற்றதாக உள்ளன—குறிப்பாக 100 சதுர அடி கீழ் உள்ள சமையலறைகளில் பிரபலமாக உள்ளது. 90° சுழற்சி மற்றும் காரசேல் ரேக்குகளுடன் கூடிய படிநிலை சுழலும் தட்டுகள் மூலை அலமாரிகளில் உள்ள குருட்டு பகுதிகளை தீர்க்கின்றன, எர்கோனோமிக் ஆய்வுகளின்படி அணுகக்கூடிய சேமிப்பு இடத்தை 40% அதிகரிக்கின்றன.

சிறிய, நடுத்தர மற்றும் பெரிய சமையலறை அமைப்புகளுக்கான சிறந்த ஸ்பைஸ் ரேக் வகைகள்

• சிறிய சமையலறைகள் (150 சதுர அடிக்கு கீழ்): செங்குத்தான சுவர் மவுண்டுகள் மற்றும் பெக்போர்டு அமைப்புகள்
• நடுத்தர சமையலறைகள்: 20–30 ஸ்பைஸ் திறன் கொண்ட புல்-அவுட் டிராயர் ஒழுங்கமைப்பாளர்கள்
• பெரிய சமையலறைகள்: பல அடுக்கு அணுகலுடன் 60+ ஜாடிகளைக் கொண்ட தனியாக நிற்கக்கூடிய சுழலும் கோபுரங்கள்

கேஸ் ஸ்டடி: குறுகிய நகர்ப்புற சமையலறைகளில் சுவரில் பொருத்தப்பட்ட செங்குத்தான ரேக்குகள்

85 என்வை சி குடியிருப்புகளில் (மொத்தம் 450–750 சதுர அடி), பாரம்பரிய அலமாரி சேமிப்பை விட செங்குத்தான ரேக்குகள் மசாலா எடுக்கும் நேரத்தை 63% குறைத்தன. கேலி சமையலறைகளில், சுவரின் 72% பகுதி கவுண்டர் உயரத்திற்கு மேல் இருந்ததால், குறுகிய வடிவமைப்பு (4–6" ஆழம்) முக்கியமானதாக அமைந்தது.

இடத்தை அதிகபட்சமாக்குதல்: சமையலறை அமைப்பு மற்றும் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் மசாலா ரேக்கைத் தேர்வுசெய்தல்

மசாலா ரேக்கை சமையலறை இடம் மற்றும் சமையல் அடிக்கடி ஏற்ப தீர்மானித்தல்

உங்கள் சமையலறையின் உட்புற அளவுகள் மற்றும் சமையல் பழக்கங்களைப் பகுப்பாய்வு செய்வதிலிருந்து சரியான மசாலா ரேக்கைத் தேர்வுசெய்வது தொடங்குகிறது. சிறிய சமையலறைகளுக்கு, சுவரில் பொருத்தப்பட்ட செங்குத்தான ரேக்குகள் கவுண்டர் இடத்தை சேமிக்கின்றன, மேலும் மசாலாக்களை காணக்கூடியதாக வைத்திருக்கின்றன. அடிக்கடி சமைப்பவர்கள் வேகமாக அணுக சமையல் மண்டலத்திற்கு அருகில் இழுத்து வெளியே வரக்கூடிய ஏற்பாடுகளை விரும்புகின்றனர், அதே நேரத்தில் சில சமயங்களில் மட்டும் பயன்படுத்துபவர்கள் அலங்கார கவுண்டர் மேற்பரப்பு வடிவமைப்புகளை முன்னுரிமையாகக் கொள்கின்றனர்.

அலமாரி இடத்தை அதிகபட்சமாக்குதல்: சிறிய மற்றும் பெரிய அலமாரி சேமிப்பு உத்திகள்

ஆழமான அலமாரிகள் இல்லாமல், அடுக்கு தெரியும் வகையில் ஷாலோ அலமாரிகளில் படிக்கட்டாக மசாலா அலமாரிகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. பெரிய அலமாரிகளுக்கு, மசாலா பாட்டில்களின் உயரத்திற்கு ஏற்ப விரிவாக்கக்கூடிய பெட்டி உள்ளமைவுகளை கருதுக. 2023 சமையலறை செயல்திறன் கணக்கெடுப்பில், சுழலும் ஏற்பாடுகளுடன் அலமாரி சேமிப்பை சீரமைத்த பிறகு 64% பதிலளிப்பவர்கள் 20% வேகமான உணவு தயாரிப்பை அறிவித்தனர்.

புல்-அவுட் மற்றும் அடிப்பகுதி அலமாரி ஏற்பாடுகளைப் பயன்படுத்தி இடைவெளி சேமிப்பு நுட்பங்கள்

வேலை பரப்பிற்கு மேல் உள்ள செங்குத்து இறந்த இடத்தை அடிப்பகுதி அலமாரிகள் பயன்படுத்துகின்றன, அடுப்புகளுக்கு அருகே பொருத்தப்பட்ட புல்-அவுட் அமைப்புகள் எண்ணெய்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாத்து, எளிதில் அணுகக்கூடியதாக வைக்கின்றன. அலமாரி கதவுகளின் உள்புறத்தில் பொருத்தப்பட்ட காந்த பட்டைகள் உலோக மசாலா பெட்டிகளை பாதுகாப்பாக பிடித்து, ஒவ்வொரு அலமாரிக்கும் 8–10 அங்குல அலமாரி இடத்தை விடுவிக்கின்றன.

போக்கு பகுப்பாய்வு: மாடுலார் மற்றும் தனிப்பயனாக்கக்கூடிய பெட்டி மசாலா தீர்வுகள்

தற்போது சமையலறைகள் மாட்யூலார் அலமாரி அமைப்புகளுடன் அதிக நவீனமாக உள்ளன, இது வீட்டு உரிமையாளர்கள் வேறு யாருக்கும் தெரியாத விசித்ரமான வடிவங்களைக் கொண்ட கொள்கலன்களுக்கு பிரிப்பான்களை சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது. ஸ்லைட் அவுட் தட்டுகள் இப்போது சாதாரண அலமாரிகளுக்குள் சரியாக பொருந்துகின்றன, சிலவற்றில் பொருட்கள் எல்லா இடங்களிலும் சிந்தாமல் இருக்கவும் ஆனால் தெரிந்து கொள்ளவும் தெளிவான பிளாஸ்டிக் மூடிகள் கூட உள்ளன. உண்மையில் சமைக்கும் மக்கள் தேவையானவற்றை விரைவாகக் கண்டுபிடிப்பதாக காணப்படுகிறது. சில ஆராய்ச்சிகள் இந்த நவீன அமைப்புகளில் சமையல்காரர்கள் பழைய மாதிரி அலமாரிகளை விட பாதி நேரம் மட்டுமே தேடுவதாக காட்டுகின்றன. காலப்போக்கில் சமையலறை அலமாரிகளில் எத்தனை விதமான பொருட்கள் சேர்கின்றன என்பதை நினைத்தால் இது நியாயமாகத் தெரிகிறது.

பொருட்கள் மற்றும் நீடித்தன்மை: நீண்ட காலம் உழைக்கும் மசாலா அலமாரியைத் தேர்வு செய்தல்

மரம், பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோகம்: பொதுவான மசாலா அலமாரி பொருட்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

மரத்தால் செய்யப்பட்ட மசாலா அடுக்குகள் இயற்கையான வெப்பத்தை அளிக்கின்றன, ஆனால் ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்க பாதுகாப்பு சிகிச்சைகள் தேவைப்படுகின்றன. பிளாஸ்டிக் விருப்பங்கள் இலகுவானவை மற்றும் மலிவானவை, ஆனால் நீண்ட நேரம் சூரிய ஒளியில் வைத்தால் பாதிக்கப்படலாம். சமையல் பகுதிகளுக்கு அருகில் வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு எதிர்ப்பு முக்கியமாக இருக்கும் போது, ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மிகவும் நீடித்த தேர்வாக திகழ்கிறது.

பொருள் தேர்வில் வடிவமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டை சமன் செய்தல்

அழகியலை முன்னுரிமையாகக் கொண்ட சமையலறைகள் பழமையான அலங்காரத்தை நிரப்பும் மர அடுக்குகளைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன, செயல்பாட்டை மையமாகக் கொண்ட இடங்கள் குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படும் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீலிலிருந்து பயன் பெறுகின்றன. பாம்பு ஒரு இடைநிலையை வழங்குகிறது, நிலைத்தன்மையை நடுத்தர நீடித்தன்மையுடன் இணைக்கிறது, ஆனால் அதிக பாதசாரி பகுதிகளில் அக்ரிலிக்கை விட குறைந்த உறுதித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

மர மசாலா பெட்டிகள் ஈரப்பதத்தால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தவிர்க்கவும், மசாலாக்களின் தரத்தைப் பாதுகாக்கவும் அடிக்கடி சிகிச்சைகள் தேவைப்படலாம். இதற்கு மாறாக, ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மாதிரிகள் சுத்தம் செய்வதற்கு எளிதானவை மற்றும் துருப்பிடிக்காதவை.

மர மசாலா பெட்டிகள் ஈரப்பதத்தால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தவிர்க்கவும், மசாலாக்களின் தரத்தைப் பாதுகாக்கவும் அடிக்கடி சிகிச்சைகள் தேவைப்படலாம். இதற்கு மாறாக, ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மாதிரிகள் சுத்தம் செய்வதற்கு எளிதானவை மற்றும் துருப்பிடிக்காதவை.

சுற்றுச்சூழல் நடைமுறை மூங்கில் எதிர் உறுதியான அக்ரிலிக்: சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு எதிர் செயல்திறன்

சுற்றுச்சூழல் நடைமுறை மூங்கில் வடிவமைப்புடன் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பை இணைக்கிறது, ஆனால் சில பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. அக்ரிலிக் உறுதியானது, ஆனால் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு குறைவாக உள்ளது. தற்போதைய புதுமைகள் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் நடைமுறை கருத்துகளை சமநிலைப்படுத்த மூங்கில் கட்டமைப்புகளை அக்ரிலிக் பிரிவுகளுடன் இணைக்கின்றன.

கேள்விகளுக்கு பதில்கள்

சிறிய சமையலறைக்கு எந்த வகை மசாலா அடுக்கி சிறந்தது?

குறுகிய சமையலறைகளுக்கு, மேஜை இடத்தை சேமிக்கும் செங்குத்தான சுவர்-மாட்டிய அடுக்கிகள் மற்றும் பெக்போர்டு அமைப்புகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, மேலும் மசாலாப் பொருட்களை காணக்கூடியதாகவும், எளிதில் அணுகக்கூடியதாகவும் வைத்திருக்கின்றன.

பெரிய சமையலறைகளுக்கு எந்த மசாலா அடுக்கி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது?

பெரிய சமையலறைகளுக்கு, 60க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்களை வைத்திருக்கக்கூடிய தரையில் நிற்கக்கூடிய, சுழலக்கூடிய பல அடுக்கு அணுகல் அடுக்கிகள் ஏற்றவை.

சமையலுக்கு என் சமையலறை இடத்தை எவ்வாறு மேலும் திறமையாக்கலாம்?

சமையல் மண்டலத்திற்கு அருகில் இழுத்து வெளியே வரக்கூடிய பெட்டிகளை பொருத்துவது மசாலாப் பொருட்களை விரைவாக அணுக உதவுகிறது, மேலும் செங்குத்தான சேமிப்பிடங்களைப் பயன்படுத்துவது, சுவர்-மாட்டிய அடுக்கிகள் போன்றவை மேஜை இடத்தை சேமிக்க உதவுகிறது.

ஈரப்பதம் அதிகமுள்ள பகுதிகளுக்கான மசாலா அடுக்கிகளுக்கு எந்த பொருள் சிறந்தது?

அடுப்புகள் மற்றும் தொட்டிகளுக்கு அருகில் உள்ள ஈரப்பதம் நிரம்பிய இடங்களுக்கு வெப்பத்திற்கும், துருப்பிடித்தலுக்கும் எதிரான தன்மை காரணமாக ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மிகவும் நீடித்த தேர்வாகும்.

சமையல் முறைகள், பயன்பாட்டு அடிக்கடி, அல்லது அகராதி வரிசைப்படி மசாலா பொருட்களை ஒருங்கிணைப்பது நல்லதா?

சமையல் முறைகள் வாரியாக ஒழுங்கமைப்பது உணவு தயாரிப்பில் உதவும்; தினசரி அவசியமானவற்றை ஒன்றாக குழுப்படுத்துவது அணுகுமுறையை மேம்படுத்தும்; அகராதி வரிசைப்படி ஒழுங்கமைப்பது பெரிய மசாலா சேகரிப்புகளுக்கு ஏற்றது.