அலமாரி கூடைகள் சமையலறை ஏற்பாட்டில் எவ்வாறு உதவுகின்றன?

அலமாரி கூடைகளைப் புரிந்து கொள்ளுதல் மற்றும் சமையலறை செயல்திறனில் அவற்றின் பங்கு

அலமாரி கூடைகள் என்ன, சமையலறை ஏற்பாட்டை எவ்வாறு ஆதரிக்கின்றன?

அட drawers பெட்டிகள் அடிப்படையில் சாதாரண சமையலறை அட்டவணைகளில் பொருந்தும்படி வடிவமைக்கப்பட்டு, ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல், மூங்கில் அல்லது BPA இல்லாத பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் போன்ற பல்வேறு பொருட்களில் வருகின்றன. இந்த ஏற்பாடுகளை மிகவும் பயனுள்ளதாக்குவது, கரண்டி, தேங்காய், கத்தி மற்றும் நாம் எப்போதும் தவறவிடும் சிறிய சமையலறை கருவிகளுக்கான தனி பிரிவுகளாக இடத்தைப் பிரிப்பதுதான். 2022இல் NKBA இருந்து சில ஆராய்ச்சிகளின்படி, இவ்வாறு தங்கள் அட்டவணைகளை ஏற்பாடு செய்பவர்கள் தேவையானவற்றைத் தேடுவதில் சுமார் 42% குறைந்த நேரத்தைச் செலவிடுகின்றனர். ஒரே மாதிரியான பொருட்கள் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கப்பட்டோ அல்லது பக்கவாட்டில் வைக்கப்பட்டோ இருக்கும்போது, குப்பை குவவாமல் இருக்கும் மற்றும் சமையலறை பொருட்களின் தொடர்ச்சியான சரிபார்ப்பின்போது எதுவேனும் காணாமல் போனால் அதை உடனே கண்டறிவது மிகவும் எளிதாகும்.

நவீன சமையலறைகளில் அட்டவணை ஏற்பாடு தீர்வுகளின் பரிணாம வளர்ச்சி

முன்பெல்லாம், மக்கள் அடிப்பகுதியில் அடிப்படை மர பிரிப்பான்களையோ அல்லது அட்டவணையைத் திறக்கும்போதெல்லாம் நகர்ந்துகொண்டே இருக்கும் சரிசெய்யக்கூடிய உலோக கம்பிகளையோ பயன்படுத்தி அவர்களது சமையலறையில் பொருட்களை சேமித்து வைப்பார்கள். ஆனால் இன்றைய நவீன அடிப்பெட்டி ஏற்பாடுகள் மிக முன்னேறியுள்ளன. இவை அடிப்புறத்தில் ஒட்டும் பேட்களுடன் சறுக்காமல் நிற்கும் வகையில் உள்ளன, தேவைக்கேற்ப நகர்த்தக்கூடிய பிரிவுகளைக் கொண்டுள்ளன, சில பெட்டிகள் கூடுதல் இடத்திற்காக ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கிவைக்கப்பட முடியும். சமீபத்தில் இதேபோன்ற மேம்பாடுகள் பல்வேறு வகையான சமையலறை வடிவமைப்புகளிலும் காணப்படுகின்றன. கடந்த ஆண்டு தேசிய சமையலறை மற்றும் குளியலறை சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, இன்று புதுப்பிக்கப்படும் சமையலறைகளில் ஆறில் ஐந்து சமையலறைகள் நிரந்தரமாக பொருத்தப்பட்டு மாற்றமின்றி இருக்கும் ஏற்பாடுகளுக்குப் பதிலாக, தேவைக்கேற்ப மாற்றக்கூடிய சேமிப்பு வசதிகளை நோக்கி செல்கின்றன.

அடிப்பெட்டி கூடை பயன்பாட்டை மொத்த சமையலறை பாய்ச்சல் மேம்பாட்டுடன் இணைத்தல்

சுமார் 150 குடும்பங்களைப் பற்றிய ஆய்வு, உணவு தயாரிப்பின் போது கருவிகளைத் தேடி நேரம் வீணாக்கப்படாததால், அடுக்கு பெட்டிகளில் அடுக்கி வைத்திருந்தால் ஒரு நாளைக்கு 12 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை மக்கள் சேமிக்கிறார்கள் என்பதைக் காட்டியது. அவர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் அடுக்கு பெட்டிகளில் என்ன உள்ளது என்பதைக் காண முடிந்ததால், இன்று மக்கள் அடுப்பங்களில் கருவிகளை மீண்டும் வாங்குவது மிகவும் குறைவாக உள்ளது, உண்மையில் ஏறத்தாழ 78% குறைவாக உள்ளது. சமையலுக்கு மட்டுமல்லாமல், இதன் நன்மைகள் மிகவும் அதிகம். அனைத்தும் அந்த அடுக்கு பெட்டிகளில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டால், சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதாகிறது. மேலும், புதிய சூத்திரங்களை அல்லது படைப்பாற்றல் மிக்க உணவுகளை முயற்சிக்கும்போது கூடுதல் மன அமைதி இருப்பதைப் போல வேறு எதுவும் இல்லை, கூடுதல் பொருட்கள் அல்லது கருவிகள் இல்லாமல் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

சிறிய அடுப்பறைகளில் அடுக்கு பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி இடத்தை அதிகபட்சமாக்குதல்

சேமிப்பு திறனை அதிகரிக்க அடுக்கு பெட்டிகளை மூலோபாய இடத்தில் அமைத்தல்

அந்த ஆழமான 24 அங்குல அடைவுகளில் செங்குத்தான பிரிவுகளை வைப்பதால், சாதாரண 12 அங்குல அலமாரி ஏற்பாடுகளை விட மக்கள் சுமார் 40 சதவீதம் அதிக உபகரணங்களை சேமிக்க முடிகிறது, மேலும் எல்லாமே கண்ணுக்கு தெரியும் விதத்தில் இருக்கும். சமையலறை சேமிப்பு ஏற்பாடு செய்யும்போது, மக்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் இடங்களில் அந்த கூடுதல் ஆழமான கூடைகளை வைப்பது பொருத்தமாக இருக்கும், குறிப்பாக கலக்கும் பாத்திரங்கள் அல்லது வெட்டும் பலகைகள் போன்ற பெரிய பொருட்களை சேமிப்பதற்கு ஏற்றது, இவை வேறு இடங்களில் நிறைய இடத்தை ஆக்கிரமிக்கும். 2023-இல் தேசிய சமையலறை சங்கத்தின் ஆராய்ச்சியின்படி, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட அடைவு ஏற்பாடுகளைக் கொண்ட வீடுகளில், சமைப்பவர்கள் தேவையானவற்றைத் தேடுவதற்கு சாதாரண அலமாரி ஏற்பாடுகளை விட இரண்டு மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைவான நேரத்தை செலவிடுகின்றனர்.

எஃகு இடத்தை விடுவிக்க அடைவு கூடைகளில் உபகரணங்கள் மற்றும் சிறிய கருவிகளை சேமித்தல்

அடைவு கூடைகள் பயன்படாத பக்கச் சுவர் இடங்களை பின்வருவனவற்றிற்கான செயல்பாட்டு சேமிப்பாக மாற்றுகின்றன:

• ஸ்பாட்டுலாக்கள் மற்றும் விஸ்க்குகள் (செங்குத்தான பிரிவுகள் சுற்றிக்கொள்வதை தடுக்கின்றன)
• அளவீட்டு கரண்டிகள் (நெடுஞ்சாலை தட்டுகள் தொகுப்புகளை முழுமையாக வைத்திருக்கின்றன)
• சிறப்பு கருவிகள் (சீராகாத வடிவங்களுக்கு ஏற்றவாறு சரிசெய்யக்கூடிய பிரிவுகள்)

இந்த அணுகுமுறை 100 சதுர அடி அடுக்குமனைகளில் சாதாரணமாக 3–4 சதுர அடி எதிர்ப்புற இடத்தை மீட்டெடுக்கிறது – ஸ்டுடியோ அபார்ட்மென்ட்கள் அல்லது சிறிய வீடுகளில் உணவு தயாரிப்பதற்கு இது முக்கியமானது.

ஆய்வு அறிக்கை: பெட்டக கூடைகளைப் பயன்படுத்தி சிறிய நகர்ப்புற அடுக்குமனைகளில் இட செயல்திறன் அதிகரிப்பு

6 மாத கால கண்காணிப்பு ஆய்வின் போது, 150 சதுர அடி நியூயார்க் நகர சிறு அடுக்குமனைகள் பெட்டக கூடைகளைப் பயன்படுத்தியதில், "அலமாரி சரிவு" என்ற நிகழ்வுகள் 30% குறைவாக பதிவாயின. நிலையான அலமாரிகளுக்குப் பதிலாக தொகுதி கூடைகளைப் பயன்படுத்தியதன் மூலம், குறிப்பாக சிங்குகளுக்கு கீழேயும், சமையல் அடுப்புகளுக்கு அருகேயும் பயனர்கள் 18% அதிக செயல்திறன் வைத்திருப்பு கன அளவை அடைந்தனர்.

பெட்டக ஒழுங்கமைப்பின் மூலம் அணுகுதலையும் தினசரி செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துதல்

அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களுக்கு சிறந்த அணுகலை வழங்க தனிப்பயனாக்கக்கூடிய பெட்டக கூடைகள்

சரிசெய்யக்கூடிய அலமாரி பெட்டிகள் மக்கள் தங்கள் சமையலறை இடத்தை அவர்கள் விரும்பியபடி ஏற்பாடு செய்ய உதவுகின்றன, அன்றாட சமையல் கருவிகள் அனைத்திற்கும் குறிப்பிட்ட இடங்களை உருவாக்குகின்றன. சிலிக்கான் ஸ்பேட்டுலா போன்ற சிறியவை அல்லது மசாலா பாட்டில்கள் போன்ற பெரியவை போன்ற வெவ்வேறு அளவுகளில் உள்ள பொருட்களுக்கு மாடுலார் பிரிப்பான்கள் நன்றாக பணியாற்றுகின்றன. எல்லோரும் தங்கள் பொருட்களை விரைவாக எடுக்கக்கூடிய இடத்தில் வைத்திருக்க விரும்புகிறார்கள். அதனால்தான் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் பொருட்களை முன்புறத்தில் வைப்பது பொருத்தமாக இருக்கும். அலமாரிகளில் ஆழமான பகுதிகள் இருந்தால், பூண்டு அழுத்தும் கருவிகள் அல்லது எலுமிச்சை தோல் நீக்கும் கருவிகள் போன்ற பெரிய சமையலறை கருவிகளை சுதந்திரமாக அலையாமல் சேமிக்க அது சரியானதாக இருக்கும், இல்லையெனில் அவை அதிக இடத்தை ஆக்கிரமிக்கும்.

அலமாரி ஏற்பாட்டாளர்கள் சமையல் மற்றும் உணவு தயாரிப்பு பழக்கங்களை எவ்வாறு சரிசெய்கின்றன

பெட்டிகள் முறையாக ஏற்பாடு செய்யப்பட்டால், குறிப்பிட்ட பணிகளுக்குத் தேவையான அனைத்தும் ஒன்றாகக் குழுப்படுத்தப்படுவதால், சமைப்பது மிகவும் திறமையானதாக மாறுகிறது. காய்கறிகள் கழுவப்படும் இடத்திற்கு அருகில் தோல் உரிக்கும் கருவிகளையும், வசதியான வெட்டும் பலகை தாங்கிகளையும் ஒரு தனி உணவு தயாரிப்பு பையில் வைக்க முயற்சிக்கவும். கேக் செய்பவர்களுக்கு, உருட்டும் உருளைகள் மற்றும் அளவீட்டு கோப்பைகள் அருகில் சேமிக்கப்பட்டிருப்பது பெரும் வித்தியாசத்தை உருவாக்கும். இங்கு குறிப்பிடப்படும் நோக்கம் எளிதானது - பொருட்கள் சரியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டால், சமையல் செய்முறையைப் பின்பற்றும்போது யாரும் காணாமல் போன உபகரணங்களைத் தேடி சமையலறையில் ஓட வேண்டியதில்லை. ஒவ்வொரு கருவிக்கும் ஒரு இடம் இருந்து, அங்கேயே இருந்தால் மாலை உணவு தயாரிப்பு எவ்வளவு சுமூகமாக இருக்கும் என்று சிந்தித்துப் பாருங்கள்!

பெட்டி கூடைகளின் அளவிடக்கூடிய நன்மைகள்: குப்பைகளைக் குறைப்பதிலிருந்து பயனர் திருப்தி வரை

நீண்டகால சமையலறை குப்பைகளை அகற்ற பெட்டி பாட்டில்கள் மற்றும் கூடைகளைப் பயன்படுத்துதல்

அடுக்குமனை பெட்டிகள் ஏதாவது வகையான ஏற்பாடு இல்லாவிட்டால் முற்றிலும் சிதறிய நிலைக்கு மாறிவிடும். அங்குதான் பெட்டி கூடைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன, கரண்டி, மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் வேறு எதையெல்லாம் உள்ளே போடுகிறோமோ அவற்றிற்கெல்லாம் குறிப்பிட்ட இடங்களை ஏற்பாடு செய்கின்றன. ஒரு ஜங்க் பெட்டி சூழ்நிலையை யாரும் விரும்ப மாட்டார்கள், அங்கு எல்லாம் வேறு ஏதோ ஒன்றின் கீழ் மறைந்து போய்விடும். 2022இல் தேசிய அடுக்குமனை மற்றும் குளியலறை சங்கத்தின் ஆய்வின் படி, பெட்டி ஏற்பாடு செய்யும் கருவிகளை உண்மையில் பயன்படுத்துபவர்கள் பொருட்களைத் தேடுவதில் சுமார் 34% நேரத்தை சேமித்தார்கள். இந்த ஏற்பாட்டு கருவிகளை மிகவும் சிறப்பாக்குவது அவற்றின் நெகிழ்வுத்தன்மைதான். விடுமுறை கால பேக்கிங் உபகரணங்களிலிருந்து கோடைகால பார்பிக்யூ கருவிகளுக்கு மாற வேண்டுமா? சிக்கலே இல்லை. முழு சேமிப்பு அமைப்பையும் கலைத்துப் போடாமல் பிரிவுகளை மட்டும் நகர்த்துங்கள்.

தரவு புரிதல்: பெட்டி பிரிவுகளை பொருத்திய பிறகு 78% பயனர்கள் சிதறல் குறைந்ததாக அறிவித்தனர் (NKBA, 2022)

அடுக்கு பெட்டிகளின் மதிப்பை அளவுரு ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது. அதே NKBA ஆய்வில், பிரிப்பான்களைப் பயன்படுத்தும் போது பங்கேற்பாளர்களில் 63% பேர் தங்கள் சமையலறையை தினசரி பராமரிக்க அதிகம் ஊக்கம் பெறுவதாக தெரிவித்தனர். உளநோய் சார்ந்த தாக்கமும் மிகவும் முக்கியமானது – அவர்களின் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட அடுக்குகளை 82% பேர் “கண் கவர் அமைதியாக” விவரித்தனர், எப்படி செயல்பாட்டு சேமிப்பு தீர்வுகள் மன நலத்திற்கு பங்களிக்கின்றன என்பதை இது காட்டுகிறது.

நவீன அடுக்கு ஏற்பாட்டுகளில் அழகியல் ஈர்ப்பை செயல்பாட்டு பயன்பாட்டுடன் சமநிலைப்படுத்துதல்

இன்று, நவீன அலமாரி பெட்டிகள் செயல்பாட்டுடன் நல்ல தோற்றத்தையும் இணைக்கின்றன. பவுடர் பூசப்பட்ட எஃகு பெட்டிகள் நீண்ட காலம் நன்றாக உழைக்கின்றன, மேலும் நவீன அலமாரி வடிவமைப்புகளுக்கு அருகில் கூர்மையான தோற்றத்தை அளிக்கின்றன. சுற்றுச்சூழலை கருத்தில் கொள்ளும் பயனர்களுக்காக, சரிசெய்யக்கூடிய மூங்கில் பிரிவுகளும் கிடைக்கின்றன. இது பயனுள்ளதாக இருப்பதற்காக அமைப்பு தீர்வுகள் தோற்றத்தை தியாகம் செய்ய வேண்டியதில்லை என்பதைக் காட்டுகிறது. சமீபத்திய தொழில்துறை தரவுகளின்படி, சமையலறைகளை மீண்டுமமைக்கும் போது கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு வீட்டு உரிமையாளர்கள் அலமாரி ஏற்பாடுகளை முன்னுரிமையாக குறிப்பிடுகின்றனர். ஒவ்வொன்றுக்கும் ஒரு இடம் இருக்கும்போது எவ்வளவு நன்றாக அமைப்பு இருக்கிறது என்பதை கருத்தில் கொண்டால் இது புரிகிறது.

தேவையான கேள்விகள்

அலமாரி பெட்டிகள் எந்த பொருட்களால் செய்யப்படுகின்றன?

அலமாரி பெட்டிகள் பொதுவாக ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல், மூங்கில் அல்லது பாதுகாப்பான BPA-இல்லா பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்படுகின்றன.

அலமாரி பெட்டிகள் சமையலறை திறமையை எவ்வாறு மேம்படுத்துகின்றன?

சமையலறை கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்களை குறிப்பிட்ட பிரிவுகளில் ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம், அலமாரி பெட்டிகள் குழப்பத்தைக் குறைத்து, அணுகும் தன்மையை மேம்படுத்தி, உணவு தயாரிப்பின் போது நேரம் மற்றும் முயற்சியை சேமிக்கின்றன.

அலமாரி பெட்டிகளை தனிப்பயனாக்க முடியுமா?

பல சாக்கடைகளில், தேவைக்கேற்ப பிரிவுகளை அமைக்கக்கூடிய பிரிவுகளும், பிசின் அடித்தள பேட்ஸும் உள்ளன.

சிறிய சமையலறைகளுக்கு அட்டைப்பெட்டி கூடைகள் பொருத்தமானதா?

ஆமாம், சிறிய சமையலறைகளில் அதிக இடத்தை அதிகரிக்க, திறமையான சேமிப்பிற்கு உதவுவதற்கும் கவுண்டர் இடத்தை விடுவிப்பதற்கும் அட்டைப்பெட்டி கூடைகள் சிறந்தது.